Wenn man die Kontaktliste von Pidgin vor sich hat, gibt es 2 Möglichkeiten. Entweder man drückt Strg+B oder geht im oberen Menü auf Buddys und dort auf Kontakt hinzufügen.
Dort wählt man das entsprechende Konto aus, also seinen Jabberaccount, und gibt in der Zeile darunter den Namen des Accounts ein, den man hinzufügen möchte. Wenn man möchte, kann man einen optionalen Alias eingeben und noch die Gruppe auswählen, in die der neue Kontakt hinzugefügt werden soll.
Zum Schluss einfach auf Hinzufügen klicken und der neue Kontakt ist in der Liste vorhanden